Denne oppskriften gir to små porsjoner som varmes hver for seg. Iduns referansetid er cirka 1 minutt og 25 sekunder ved 850 W. Bruk mikrobølgesikre kopper, fyll dem omtrent halvveis og la kakene stå litt før du vurderer om de er ferdige.
Velg kopp og sjekk effekten
To kopper på omtrent 300 ml er et praktisk utgangspunkt. Dette er et redaksjonelt forslag, ikke en koppkapasitet oppgitt i kildeoppskriften. Bytt til større kopper hvis røren kommer høyere enn omtrent halvveis: Den trenger plass til å heve.
Sjekk at produsenten oppgir at koppene tåler mikrobølgeovn. Mikrobølgesikker betyr ikke automatisk at en kopp tåler stekeovn eller airfryer. Slik bruk må være bekreftet separat, og denne oppskriftens tid kan ikke overføres direkte til et annet apparat.
Se etter effekten i watt på mikroen eller i bruksanvisningen, og kontroller valgt effektinnstilling. Referansetiden gjelder 850 W. Ved en annen effekt må tiden tilpasses; «ett til to minutter» er ikke en universell regel.
Sjokoladekake i kopp: to små porsjoner
Ingrediensforholdene er fra Iduns oppskrift på sjokoladekake i kopp. Fremgangsmåten er skrevet med egne ord.
- 4 ss hvetemel
- 1,5 ss kakao
- 4 ss sukker
- 0,5 ts bakepulver
- 1 ss smeltet smør
- 3 ss melk
- 1 mellomstort egg
- Vanilje og salt
- 25 g sjokolade
- Bland mel, kakao, sukker og bakepulver i en bolle.
- Rør inn smør, melk, egg, vanilje og salt. Skrap bunnen og kantene så alt melet blir blandet inn.
- Hakk sjokoladen og vend den inn. Fordel røren mellom koppene.
- Varm én kopp om gangen med referansetiden som utgangspunkt.
- La kaken stå kort. Kontroller midten før servering, og varm videre ved behov.
Oppskriften og referansetiden er publisert av Idun, ikke testet av oss. Koppform og apparat kan påvirke resultatet.
Ståtid og kontroll av midten
Mikrobølgeovner kan varme ujevnt. Mattilsynets råd om kjøkkenhygiene anbefaler omrøring der det er mulig, og en kort ståtid slik at varmen fordeler seg. Kaken kan ikke røres som en suppe, men ståtid er fortsatt relevant.
Ståtid erstatter ikke tilstrekkelig oppvarming. Røren inneholder rått egg og mel: Ikke smak på den rå, og ikke server kaken med tydelig rå røre i midten. Smeltede sjokoladebiter kan derimot fortsatt være myke.
Hvis kaken trenger mer varme, er korte tilleggsintervaller på 5–10 sekunder et redaksjonelt forslag. Kontroller igjen mellom intervallene. Dette er en justeringsmetode, ikke en testet sluttid. Vær forsiktig når du tar ut koppen; både kopp og innhold kan være svært varme.
Vanlige feil og hva du kan justere
| Problem | Hva du kan gjøre |
|---|---|
| Røren renner over | Fordel mindre røre i hver kopp eller velg større kopper. La det være god plass til heving. |
| Kaken blir tørr eller gummiaktig | Prøv kortere oppvarming neste gang. Legg bare til korte intervaller hvis midten trenger mer varme. |
| Melklumper eller tørre lommer | Bland grundigere før oppvarming, særlig langs bunnen og kantene av bollen. |
| Midten er fortsatt rå | Vurder på nytt etter kort ståtid. Varm videre i små intervaller til det ikke er rå røre igjen. |
Endre helst én ting om gangen. Noter effekt, koppstørrelse og samlet oppvarmingstid, så blir det enklere å justere neste gang.
Servering og planlegging
Bær, litt yoghurt eller en liten kule iskrem er mulige toppinger. Legg dem på etter oppvarming, så beholder du den samme grunnoppskriften.
Vil du lage middag først, finner du en egen guide til kylling og ris med trygg håndtering. Du finner flere kjøkkenideer under mat og hobby.
Skal du servere dessert til filmkvelden, er neste steg å planlegge maten og trygg oppbevaring av restene.
Kilder og videre lesing
Er noe feil eller utdatert? Send oss artikkeladressen og det som bør rettes. Les om kilder og lenker.